José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
La química y la cocina
- ISBN: 9786071652652
- Availability: 17
- Format: Paperback
- Author: José Luis Córdova Frunz
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$12.50
| Product details | |
| Format | Paperback |
| Pages | 264 |
| Dimensions | 0 x 0 cm |
| Language | Spanish |
| ISBN10 | 6071652650 |
| ISBN13 | 9786071652652 |
| Author | José Luis Córdova Frunz |