El metabolismo de una bacteria, una célula o un organismo comprende toda la enorme serie de transformaciones que experimentan continuamente las sustancias que la componen . Este concepto es importante, pues si bien todos tenemos una idea más o menos vaga sobre el metabolismo, es frecuente oír la expresión de que alguien tiene un "metabolismo acelerado", o bien, un "metabolismo lento"; sin embargo, pocos saben realmente de qué consiste este término.