Ganador del premio Gourmand World Cookbook 2003, este diccionario reúne prácticamente todos lo términos del español que se utilizan para nombrar los ingredientes y alimentos utilizados en la gastronomía. Incluye también la equivalencia de los términos del español con los del alemán, francés, inglés e italiano y cuatro índices de términos alemanes, franceses, ingleses e italianos y su equivalente español.